Una nueva publicación periódica fue lanzada recientemente por la Universidad Autónoma, en formato impreso y digital. Se trata de un suplemento de la Gaceta Universitaria (de distribución y circulación en el campus), y que lleva por nombre «De verde y colorado», una expresión típicamente juarense en relación al burrito, el platillo típico de la región.
El formato es similar al de revista Algarabía y cuenta con código escaneable con el celular para acceder a la versión electrónica.
Sobre el título, así lo explica el editor Raúl Flores Simental:
De verde y colorado.- Expresión común entre los vendedores callejeros de burritos, para hacer referencia de los dos guisos más comunes conque se elabora esta típica comida juarense. Se retoma por su profundo carácter popular para destacar el regionalismo de esta publicación y por su colorido. De verde y colorado hace referencia al sabor, a la diversidad, a las costumbres, a la calle, a la tradición y a la imaginación. Porque al igual que la comida, la lectura también sabe, recuerda, evoca y se paladea.
En su editorial del primer número, abunda sobre el propósito de esta nueva publicación:
El arduo trabajo que implica la aventura de crear una nueva revista se justifica, en nuestro caso, por la simple idea: hacer de la lectura un placer. Para muchas otras revistas el camino lo ilumina el deseo de difundir ciencia, de informar, de mover conciencias o enseñar. En De verde y colorado, si bien en el fondo también nos motivan esos y otros deseos, la premisa omnipresente es lograr que los textos sean placenteros.
Hemos hecho la invitación a participar a personas con actividades y profesiones diversas: comunicadores, fiLósofos, periodistas, sociólogos, fotógrafos. Por eso es que en esta revista habremos de encontrar de todo, de ahí mismo es que surge el nombre.
Textos académicos, científicos, de opinión, informativos, culturales, deportivos. Todos ellos serán constitutvos de nuestra revista, pero no tendrán el rigor académico al que muchas veces se supedita la belleza y el placer textual. Aquí escriben quienes aman las letras y desean compartir su amor con los demás para colaborar, desde esta humilde trinchera, a fomentar la lectura.
En De verde y colorado el diseño no es casualidad. Cada revista se trabajará con esmero, empeño y dedicación para que cada número sea único e irrepetible. Esperamos que disfruten del placer de la lectura tanto como del diseño editorial.
Lanzamos pues nuestro primer número con el deseo de cubrir desde ahora los objetivos que nos hemos trazado. Adelante con la lectura, deseamos que en De verde y colorado encuentre usted satisfacción a sus deseos textuales.
Las historias de este número inaugural de la serie son en formato de narativa, ensayo fotográfico y cómic.
A continuación, el índice:
De la Olivetti al iPad/Raúl Flores Simental
El viejo rostro. Los muchos ángulos/Luis Pegut
¡Santo! ¡Santo! ¡Santo! ¡Santo!/Redacción
Viacrucis de cada día/Miguel Ángel Silerio
El rescate del centro de Juárez/Héctor Pedraza Reyes
De relleno. Cerro Bola vs Montaña Franklin/Thierry Hernández-Gilsoul
La muerte aparece por caminos extraños/Andréz Pedroza García
Elogio del borracho/Jesús Antonio Camarillo
Un auténtico drama virtual/Santiago Gallur Santorum
Juárez. Inagotable y rica/Francisco de Santiago
Pistolita de agua/Jorge García
Vida de perros. Águila o sello/Sergio Domingo
Carta póstuma para una leyenda/Óscar Vázquez
De chiles, tortillas dulces y atoles/Josefina Villalobos de Anchondo
Monos enlazados/Lazos
El recetario popular de Homero el cocinero: Asado de puerco estilo Valle de Juárez
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