GASTRONOMÍA EN EL CAMPUS


2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (54)

Aromas y sabores de toda la República fueron los protagonistas el pasado sábado en una actividad académica desarrollada por estudiantes de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez.

Se trató de la edición número 25 de la Muestra Gastronómica Mexicana en la cual participan los universitarios como parte de la materia Cultura y Sociedad Mexicana, que es obligatoria en todos los programas de la casa de estudios.

Fueron presentados platillos típicos de prácticamente todas las entidades federativas de México, y además del agasajo a la vista los asistentes tuvieron la oportunidad de generosas porciones para degustar.

La variedad fue amplia: tortas ahogadas (de Jalisco), tamal en hoja de plátano (de Oaxaca), cabrito (de Nuevo León), nachos con carne (de Coahuila), asado de boda (de Zacatecas), dulces de Puebla y hasta burritos.

Hubo novedades: por ejemplo, la versión sonorense de la capirotada, un ceviche de jícama (de Sinaloa), pico de gallo con jícama, piña y chile (de Tabasco).

Los platillos fueron acompañados por bebidas calientes y frías, como atoles y aguas de sabores.

Cada equipo de estudiantes montó una mesa con adornos alusivos a la entidad federativa seleccionada, y muchos portaron trajes típicos. Para esta actividad, los estudiantes investigaron la gastronomía regional y seleccionaron el platillo.

Adicionalmente, tuvieron a la mano trípticos o pequeños volantes en los cuales se indicaron los ingredientes de cada receta y el método de preparación.

Cabe resaltar que en esta actividad participan tanto hombres como mujeres.

2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (1) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (2) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (3) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (4) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (5) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (6) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (7) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (8) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (9) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (10) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (11) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (12) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (13) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (14) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (15) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (16) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (17) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (18) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (19) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (20) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (21) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (22) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (23) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (24) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (25) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (26) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (27) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (28) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (29) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (30) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (31) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (32) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (33) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (34) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (35) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (36) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (37) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (38) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (39) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (40) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (41) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (42) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (43) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (44) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (45) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (46) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (47) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (48) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (49) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (50) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (51) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (52) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (53)

2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (55) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (56) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (57) 2016-04-09-xxvi-muestra-gastronomica-mx (58)

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s