RESTAURANT 2.0


Una capacitación será impartida con el fin de impulsar en Ciudad Juárez una nueva generación de restauranteros entrenados en lo que se conoce como “la experiencia del cliente”.

Esto fue anunciado por la empresa de consultoría Raeduca, que organiza esta actividad en colaboración con instituciones oficiales (gobierno municipal y estatal).

La actividad se denomina “El restaurant de la nueva era“, tiene una duración de tres horas y se llevará a cabo en Technology Hub el miércoles 3 de julio a partir de las 6:00 PM. Consiste en tres partes: coctel de bienvenida, conferencia y sesión de networking entre los asistentes. Tiene un costo por persona de 800 pesos y las entradas están disponibles a través de la plataforma Eventbrite.

La información difundida por Raeduca en su sitio web señala que concretamente la conferencia está “dirigida a toda la comunidad restaurantera, tocando el tema específico en la planeación y preparación para crear estrategias y actualizaciones, con el objetivo de cumplir con lo que las nuevas generaciones de consumidores le llaman ‘la experiencia‘”.

Agrega que “la finalidad de esta conferencia es la de ampliar la visión de la industria restaurantera juarense, en las tendencias y principales factores que influyen en la expectativa y perspectiva del consumidor en la nueva generación de clientes. Aportar y compartir datos y estadísticas de primera línea, proveniente de fuentes informativas sólidas y de peso, para que estén preparados para enfrentar los nuevos retos que se aproximan en las áreas de impacto”.

Esta actividad cuenta con una parte performática representada por “La Klika Consulting & Coaching Team” que tiene como misión el crear, desarrollar e implementar programas sistematizados para la solución de las problemáticas de la industria y así contribuir en la transformación de la cultura actual.

A continuación el temario:

Block 1: Enfoque claro de oferta | Poder personalizar la orden o pedido | Orden en línea | Programas de recompensa o lealtad | Lo que prefieren (descuento directo o 3rd party) | Forma de pago: celular PayPal.

Block 2: App base | Principales funciones y usos | Campaña estratégica de difusión | Plataforma de tiempos en operacioes (entrega/servicio/lista espera) | Estrategias digitales | Crear el DNA digital de la marca | Uso de inteligencia artificial, chat bots, crowdsourcing.

Block 3: Reclutamiento y desarrollo de talento | El Restaurante de la Nueva Era en acción | La práctica de las 5 E’s | Actuando por hoy y viendo hacia el mañana.

Block 4: Conociendo y comprendiendo a tu cliente | Factor principal para ser una marca “ganadora” | Conócete y autoevaluaciones de fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas.

Block 5: Consideraciones ejecutivas | Uso de plataformas digitales | Programas desarrollo de personal (humano, informativo, educativo, operaciones) | Analizar tendencias y estrategias de otras industrias | Trabajo en equipo | Navegación del ecosistema de “alianzas” | Cierre de conferencia | Conclusiones | Recomendación final | Agradecimiento

Block 6: Presentación “La Klika” | Intro general | Qué es | Objetivo | Filosofía | Dinámicas | Servicios | Integrantes | Personaje | Área de expertise | Objetivo.

En esta capacitación también pueden participar futuros emprendedores en el área restaurantera, se indicó.

 

 

 

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